GB7718—2004《预包装食品标签通则》规定：食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。它是向消费者传递有关食品特征和性能的信息，因此能够在购买食品的过程中学会解读标签，您的饮食安全就有了第一道保障。

（1）查看标签的内容是否齐全

消费者在购买食品时，首先要注意标签上的内容是否完整，有无缺项。GB7718—2004《预包装食品标签通则》中规定，标签上必须标注的内容包括：食品名称、配料表、净含量及固形物含量；制造者及经销者的名称、地址；日期标志和贮藏指南；质量等级和产品标准号。经电离辐射线或电离能量处理过的配料，也要在配料表中注明。

（2）查看标签是否完整

食品标签不得与包装容器分开。食品标签的全部内容应清晰、醒目、持久。因此，当您在购买时发现标签经过流通环节已变得模糊甚至脱落时，请谨慎购买。对于那些没在厂商名称、没有生产地址、没有生产日期的“三无产品”更应当主动抵制，向管理部门举报。

（3）查看标签是否规范

应注意食品标签中所用的文字是否为规范的文字。若同时使用汉语拼音，要求拼写正确，且不得大于相应的汉字。若同时使用少数民族文字或外文，要求必须与汉字有严密的对应关系，且外文不得大于相应的汉字。同时，应注意食品名称与净含量是否排在了同一视野范围之内。

（4）标签内容是否真实

食品标签的所有内容，不得以错误的、容易引起误解或欺骗性的方式描述或介绍。所谓错误，是指食品标签的设计者由于疏忽或知识水平的原因，在标签上出现的差错。所谓引起误解，是指食品标签的内容容易使消费者对食品的真实情况产生错误联想，从而影响消费者的购物选择。